O Governo da Bahia inaugurou, na quarta-feira (21/10/2026), a Cozinha Comunitária Municipal Padre Gerisbaldo Batista dos Santos, conhecida como Cozinha Comunitária Pe. Geris, em Ituberá, no Baixo Sul do estado. Integrada à estratégia Comida no Prato e apoiada pelo Programa Bahia Sem Fome, a unidade fornece refeições diárias para mais de 230 pessoas em situação de vulnerabilidade social, ampliando as ações de segurança alimentar e nutricional no município.

A iniciativa é executada pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a Coordenação-Geral de Ações Estratégicas de Combate à Fome (CGCFOME), a Prefeitura de Ituberá e a Igreja Católica. As refeições são preparadas na cozinha da casa paroquial e distribuídas em diferentes bairros do município.

O funcionamento depende da participação de aproximadamente 50 voluntários, que se revezam de segunda a sexta-feira nas atividades de organização e entrega dos alimentos. A mobilização reúne representantes da comunidade e integrantes da pastoral local para atender famílias que enfrentam dificuldades de acesso à alimentação.

Bahia Sem Fome amplia a rede de segurança alimentar em Ituberá

Durante a cerimônia de inauguração, o coordenador-geral do Bahia Sem Fome, Tiago Pereira, e o prefeito de Ituberá, Reges Aragão, assinaram um termo de convênio simbólico para reafirmar a cooperação entre as instituições envolvidas na iniciativa.

Segundo Tiago Pereira, o investimento destinado às duas cozinhas comunitárias do município se aproxima de R$ 600 mil, com participação do Governo do Estado, da prefeitura e da paróquia. O coordenador destacou que a articulação entre as instituições busca ampliar o alcance das políticas públicas de combate à fome.

A inauguração da unidade integra as ações estaduais de enfrentamento à insegurança alimentar, com foco no atendimento direto à população em situação de vulnerabilidade social. A estratégia combina a oferta regular de refeições com a participação de organizações públicas, religiosas e comunitárias.

Cardápios priorizam alimentação balanceada e agricultura familiar

A preparação das refeições segue orientações nutricionais que priorizam alimentos variados, incluindo verduras e legumes produzidos por agricultores familiares da região. A proposta é associar o atendimento alimentar à valorização da produção rural local.

De acordo com a nutricionista Camila Medeiros, os cardápios incluem alimentos como saladas, batata-doce e abóbora, adquiridos diretamente de pequenos produtores rurais. A utilização desses produtos contribui para diversificar as refeições oferecidas às pessoas atendidas pela cozinha comunitária.

A articulação com a agricultura familiar também aproxima a política de segurança alimentar dos produtores locais. O fornecimento de alimentos da região integra a organização do serviço e favorece a presença de produtos frescos na composição dos cardápios.

Voluntariado e atendimento às famílias

A participação dos voluntários é um dos componentes da operação da Cozinha Comunitária Pe. Geris. Entre eles está a professora aposentada Solange Cabral, integrante da pastoral local, que ressaltou a importância do trabalho coletivo para manter a distribuição de refeições à população.

O serviço também representa apoio direto para famílias que enfrentam dificuldades financeiras. Solange do Nascimento, desempregada e beneficiária da iniciativa, relatou que a chegada das refeições contribuiu para melhorar sua situação alimentar.

Os relatos dos participantes evidenciam duas dimensões da iniciativa: a mobilização comunitária necessária para manter o funcionamento da unidade e o acesso regular à alimentação por pessoas em situação de vulnerabilidade. A oferta de refeições busca reduzir os efeitos imediatos da insegurança alimentar entre os moradores atendidos.

Governo da Bahia prevê expansão das cozinhas comunitárias

A implantação da unidade de Ituberá faz parte da expansão da Rede de Equipamentos Integrados de Combate à Fome na Bahia. O planejamento estadual prevê a implantação de mais 150 unidades em até 403 municípios, após uma primeira etapa que contemplou 100 cozinhas comunitárias nos maiores centros urbanos do estado.

A ampliação busca estender a oferta de refeições a outras localidades, articulando a atuação do poder público com prefeituras e organizações parceiras. A iniciativa também prevê a participação de estruturas comunitárias na preparação e na distribuição dos alimentos.

Na quinta-feira (22/10/2026), o Governo da Bahia programou a inauguração de outra unidade do programa, desta vez no município de Andaraí, na Chapada Diamantina. A abertura integra a continuidade das ações estaduais voltadas à ampliação da rede de atendimento alimentar e ao enfrentamento da fome nos municípios baianos.

Segurança alimentar como política pública

A Cozinha Comunitária Pe. Geris reúne atendimento alimentar, participação voluntária e aquisição de produtos da agricultura familiar em uma iniciativa voltada à população em situação de vulnerabilidade social. Com mais de 230 pessoas atendidas diariamente, a unidade passa a integrar a estrutura de combate à fome em Ituberá.

A continuidade e a expansão de iniciativas desse tipo dependem da articulação entre governo estadual, administrações municipais e organizações parceiras. Em Ituberá, a cooperação entre essas instituições viabiliza a preparação e a distribuição de refeições, enquanto a ampliação da rede estadual busca levar o atendimento a outras regiões da Bahia.