A rica cena gastronômica de Arraial d’Ajuda, em Porto Seguro, é um verdadeiro caldeirão de influências e sabores que se entrelaçam sem fronteiras. Celebrando essa diversidade culinária, a 5ª edição do Festival Esquina do Mundo, programada para acontecer entre os dias 1 e 18 de novembro de 2023, anuncia um destaque especial em sua abertura: a presença da renomada chef Helena Rizzo.

Jurada do programa “MasterChef” e proprietária de diversos empreendimentos culinários, incluindo o aclamado Maní, Helena Rizzo é uma figura internacionalmente respeitada na gastronomia. Ela mantém a simplicidade e os valores fundamentais desde a inauguração do Maní, enfatizando a sazonalidade e o respeito pelos produtores locais. Em 2013, seu restaurante passou a fazer parte da prestigiada lista anual “The World’s 50 Best Restaurants”. No mesmo ano, Helena Rizzo foi eleita a melhor chef da América Latina no Prêmio Veuve Clicquot. No ano seguinte, a chef gaúcha recebeu o mesmo prêmio na categoria de melhor chef mulher do mundo, e em 2015, o Maní conquistou a cobiçada estrela do Guia Michelin, uma das maiores honrarias da gastronomia mundial. Atualmente, Helena é a única chef mulher à frente de um dos 14 restaurantes brasileiros condecorados pela lista.

Muitas surpresas são esperadas na apresentação de Helena Rizzo no evento de abertura do Festival Esquina do Mundo, marcado para o dia 1º de novembro, no icônico Uiki Parracho. Com o tema “Lembranças de Viagens”, o festival, que tem o apoio da Abrasel e a colaboração do Sebrae, Senac e Prefeitura de Porto Seguro, é curado pela EGG – Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia e pela Ori Brazil, com a gestão criativa da Artfully. O festival visa destacar pratos e mostrar como as experiências de viagens podem enriquecer o trabalho de um chef, proporcionando um contato valioso com novas culturas gastronômicas.