Um restaurante localizado na avenida Getúlio Vargas foi interditado pela Vigilância Sanitária nesta terça-feira (23/12/2025), após fiscalização que constatou irregularidades sanitárias graves com potencial risco à saúde dos consumidores. A ação, vinculada à Secretaria Municipal de Saúde, decorreu de denúncia anônima e identificou funcionamento sem alvará sanitário, falhas no armazenamento de alimentos, descarte inadequado de resíduos e condições estruturais e de higiene precárias. O estabelecimento permanecerá fechado até o cumprimento integral das exigências legais.
Fiscalização motivada por denúncia anônima
A vistoria foi desencadeada após comunicação anônima que apontava más condições de higiene no estabelecimento. Segundo a chefia da Vigilância Sanitária, a equipe técnica realizou a averiguação no local e confirmou a procedência das informações relatadas.
Durante a inspeção, os fiscais verificaram que o restaurante operava de forma irregular, sem o alvará sanitário exigido pela legislação. A ausência do documento inviabiliza a atividade comercial por não atestar conformidade com padrões mínimos de segurança alimentar.
A atuação seguiu os protocolos usuais do órgão, com registro técnico das não conformidades e adoção das medidas administrativas cabíveis, conforme a legislação sanitária vigente.
Irregularidades identificadas e riscos à saúde
Entre as não conformidades constatadas estão falhas no armazenamento de alimentos, que comprometem a conservação adequada, e descarte inadequado de restos alimentares, fator que favorece contaminações e proliferação de vetores.
Também foram observadas deficiências estruturais e condições de higiene inadequadas nas áreas de manipulação, o que amplia o risco de contaminação cruzada e de doenças transmitidas por alimentos.
Diante do conjunto de irregularidades, a interdição foi aplicada como medida preventiva, visando minimizar riscos à saúde dos consumidores e assegurar a segurança alimentar no município.
Interdição e exigências para reabertura
O estabelecimento permanecerá interditado até a regularização integral das pendências apontadas pelos fiscais. A reabertura dependerá da adequação às normas sanitárias, da obtenção do alvará sanitário e de nova vistoria técnica que comprove a correção das falhas.
A Vigilância Sanitária reforçou que a interdição tem caráter educativo e protetivo, buscando induzir o cumprimento da lei e prevenir danos à saúde coletiva.
A Secretaria Municipal de Saúde mantém canais de denúncia abertos à população, instrumento considerado essencial para orientar ações de fiscalização e ampliar a efetividade do controle sanitário.
Histórico recente de interdições no setor alimentício
Este é o segundo estabelecimento do ramo alimentício interditado em oito dias no município. Em 16/12/2025, após denúncia semelhante, uma pastelaria no bairro Caseb foi fechada por apresentar condições insalubres extremas.
O intervalo curto entre as ocorrências indica intensificação das fiscalizações e reforça a importância do cumprimento rigoroso das normas sanitárias por parte dos estabelecimentos.
As ações integram uma estratégia contínua de vigilância, com foco na proteção da saúde pública e na qualidade dos serviços de alimentação oferecidos à população.
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