No Dia Nacional do Café, celebrado em 24 de maio, a Chapada Diamantina ganha destaque com o lançamento da segunda edição do Encontro de Cafeicultura Entre Serras e Grãos, evento que será realizado nos dias 6 e 7 de junho de 2026, das 9h às 20h, no Centro Histórico de Rio de Contas e na Comunidade do Mato Grosso. A iniciativa busca valorizar o café de altitude produzido no ponto mais alto do Nordeste, fortalecer a agricultura familiar, aproximar produtores do mercado consumidor e ampliar o turismo de base comunitária no município baiano. A data nacional foi instituída pela Associação Brasileira da Indústria de Café em 2005 e passou a integrar o calendário de valorização da cadeia cafeeira no Brasil.

Encontro valoriza café de altitude na Chapada Diamantina

A segunda edição do Entre Serras e Grãos será realizada na Comunidade do Mato Grosso, em Rio de Contas, território reconhecido pela altitude, pela tradição agrícola e pela relação direta entre produção rural, cultura local e turismo. O evento pretende consolidar a cafeicultura local como ativo econômico e identitário da região, reunindo produtores, especialistas, empreendedores, turistas e moradores.

Idealizado por Olívia Ramos, do Café Flor do Mato, o encontro nasceu com o objetivo de dar visibilidade às características do café cultivado na comunidade. A proposta é aproximar o consumidor da origem do produto, demonstrando como fatores como altitude, manejo, tradição familiar e território influenciam a qualidade do grão.

Segundo a idealizadora, o evento funciona como um espaço de articulação entre produção, mercado e turismo. “O encontro é um catalisador de conexões. Queremos fortalecer a identidade cafeeira local e aproximar o consumidor da origem, valorizando quem produz e o território onde o grão nasce”, afirmou Olívia Ramos.

Programação reúne oficinas, visitas a propriedades e degustações guiadas

A programação de 2026 será dividida em dois momentos. No sábado, 6 de junho, as atividades começam no Centro Histórico de Rio de Contas, nas proximidades da Casa de Câmara e Cadeia. O público poderá participar de oficinas de extração de café, apresentações culturais e bate-papo com produtores.

No período da tarde, a experiência será deslocada para o campo, com visitas guiadas a propriedades cafeeiras na Comunidade do Mato Grosso. A proposta é permitir que visitantes conheçam o manejo, as práticas de cultivo e os elementos que tornam o café local um produto associado ao território de origem.

No domingo, 7 de junho, a programação será concentrada na Comunidade do Mato Grosso. Entre os destaques estão uma roda de conversa com mulheres referência na cultura do café, homenagens a personagens ligados à história da cafeicultura local, sessões de cupping, apresentações musicais e culturais, feira de artesanato, culinária regional, exposição de marcas e atividades de extração de café.

Principais atividades previstas

Entre os eixos da programação estão:

• Oficinas de extração de café no Centro Histórico de Rio de Contas;
• Bate-papos com produtores e representantes da cadeia produtiva;
• Visitas guiadas a propriedades na Comunidade do Mato Grosso;
• Degustações orientadas, com sessões de cupping;
• Roda de conversa com mulheres da cafeicultura;
• Feira de artesanato e culinária local;
• Apresentações culturais e musicais;
• Exposição de marcas e produtos regionais.

Turismo de base comunitária amplia relevância econômica do evento

Com expectativa de público de 2 mil pessoas, o Entre Serras e Grãos busca atrair tanto especialistas da cadeia do café quanto turistas interessados em experiências vinculadas à cultura local. A iniciativa reforça Rio de Contas como destino associado à história, à paisagem serrana, à produção agrícola e ao turismo de base comunitária.

Rio de Contas está situada no sudoeste da Chapada Diamantina e preserva elementos históricos ligados à formação colonial da Bahia, com ruas, igrejas, praças e edificações antigas que integram o patrimônio cultural do município. A região também é reconhecida por rotas rurais e comunidades tradicionais, entre elas a Comunidade do Mato Grosso, vinculada à produção de café em áreas de altitude.

A relação entre café, território e turismo permite ampliar a permanência de visitantes e gerar renda para diferentes segmentos, incluindo produtores rurais, artesãos, empreendedores da gastronomia, hospedagem, comércio e serviços. Esse arranjo fortalece a lógica do desenvolvimento local, na qual o produto agrícola deixa de ser visto apenas como mercadoria e passa a integrar uma experiência cultural mais ampla.

Café de altitude reforça identidade produtiva de Rio de Contas

A cafeicultura em Rio de Contas vem ganhando espaço como uma das expressões econômicas da Chapada Diamantina. Reportagens especializadas já apontaram o município como uma fronteira cafeeira de qualidade na Bahia, associando sua produção às condições naturais, à altitude e ao envolvimento de comunidades locais na atividade.

A Comunidade do Mato Grosso aparece nesse processo como território estratégico. A localidade é citada em roteiros turísticos e culturais de Rio de Contas e se destaca pela paisagem rural, pela memória histórica e pela presença de produtores independentes. Em áreas elevadas da região, plantações de café se integram ao circuito de visitação, agregando valor ao produto e ampliando a conexão entre origem e consumidor.

Esse modelo favorece a construção de identidade territorial, fator cada vez mais relevante para cafés especiais e produtos de origem. Ao aproximar produtores, consumidores e visitantes, o evento contribui para consolidar uma narrativa econômica baseada em qualidade, rastreabilidade, cultura local e valorização da agricultura familiar.

Parcerias institucionais sustentam a realização do encontro

O II Entre Serras e Grãos é uma realização do Café Flor do Mato, com parceria do Sebrae, Faeb/Senar, Sindicato de Produtores Rurais de Livramento e Prefeitura de Rio de Contas. O evento conta com patrocínio do Sicoob, apoio da Associação de Cafeicultores do Mato Grosso e apoio cultural da TVE e da Rádio Educadora da Bahia.

A presença dessas instituições indica que o evento ultrapassa o caráter comemorativo e assume papel de articulação produtiva. A participação de entidades ligadas ao empreendedorismo, à capacitação rural, ao cooperativismo financeiro e à gestão municipal cria condições para ampliar a profissionalização da cadeia cafeeira local.

Ao reunir mercado, turismo e produção, a iniciativa busca transformar o café de altitude em vetor de desenvolvimento regional. O desafio será manter continuidade, qualificação técnica e capacidade de inserção comercial, sem descaracterizar a base comunitária que dá autenticidade ao projeto.

Serviço

O quê: II Entre Serras e Grãos – Encontro de Cafeicultura da Comunidade do Mato Grosso
Quando: 6 e 7 de junho de 2026, das 9h às 20h
Onde: Centro Histórico de Rio de Contas e Comunidade do Mato Grosso, na Chapada Diamantina, Bahia
Público: Produtores, profissionais do setor, turistas e comunidade local
Entrada: Gratuita
Inscrições e informações: perfil do Instagram @cafe_matogrosso