A 2ª edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia ocorrerá de 30/10 a 1º/11 (quinta a sábado), no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, reunindo produtores, queijos premiados e público interessado. O evento oferece
O foodservice no Nordeste cresceu 23% no 2º trimestre de 2025, atingindo R$ 15,1 bilhões em faturamento e 789 milhões de visitas, impulsionado pelo turismo e hotelaria. Categorias como sobremesas, sanduíches e indulgência premium lideraram
Entre quinta-feira (25/09/2025) e domingo (28/09/2025), Praia do Forte sedia o 13º Encontro Baiano dos Laticinistas, reunindo mais de 300 empresários e 40 marcas do setor. O evento aborda inovação, sustentabilidade, políticas fiscais e gestão,
A Vigilância Sanitária de Feira de Santana intensifica a fiscalização em estabelecimentos alimentícios e criatórios irregulares de animais, visando garantir condições higiênico-sanitárias e prevenir riscos à saúde pública. Denúncias podem ser feitas presencialmente ou por
O setor de bares e restaurantes cresceu 1,6% em ocupação no primeiro quadrimestre de 2025, somando 4,758 milhões de trabalhadores. Apesar da expansão, há escassez de mão de obra qualificada, o que compromete operações. A
A São Braz celebrará a inauguração de sua nova fábrica em Conceição do Jacuípe, na Bahia, com um evento gastronômico no dia 28 de março. Comandada pela chef Tereza Paim, a cozinha show apresentará pratos
O Procon de Feira de Santana fiscalizou 21 açougues e frigoríficos, verificando validade de produtos, precificação e cumprimento da Lei Municipal 366/2021 sobre carne moída. Treze estabelecimentos foram autuados. Os consumidores podem denunciar irregularidades pelo
O Governo Federal anunciou, nesta quinta-feira (06/03/2025), medidas para reduzir os preços dos alimentos, incluindo isenção de impostos de importação, expansão do Serviço de Inspeção Municipal e formação de estoques reguladores pela Conab. A iniciativa
O presidente Luiz Inácio Lula da Silva anunciou mudanças significativas no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), com a redução da quantidade de alimentos processados nas refeições escolares e a priorização da compra de produtos
A São Braz anunciou sua expansão para a Bahia, com um investimento de R$ 300 milhões e previsão de operação para 2025. A nova unidade será instalada em Conceição do Jacuípe, gerando empregos e parcerias
Os preços globais dos alimentos registraram aumento em setembro de 2024, destacando-se o açúcar brasileiro, que teve um incremento de 10,4%, resultado de uma seca severa e incêndios criminosos no Brasil. O índice da FAO,
Um estudo recente publicado na revista Nature Microbiology aponta que a banana Cavendish, a variedade mais comum no mundo, está sob ameaça de uma nova cepa do fungo Fusarium oxysporum, conhecido como TR4. Essa cepa
Luiz Alberto Silva Falcão, conhecido como Beto Falcão, assumiu a presidência da Cooperfeira em junho de 2024 com o objetivo de retomar o protagonismo da cooperativa no agronegócio baiano. A empresa, com sede em Feira
A Gujão Alimentos S/A inaugurou uma nova unidade de megaprodução de frangos em Nova Soure, Bahia, com capacidade para produzir 1.600.000 frangos por mês em uma área de 200.000 metros quadrados. A empresa utiliza tecnologias
A indústria brasileira de alimentos destacou-se em 2022 como o principal empregador do setor industrial, responsável por 22,8% dos 8,3 milhões de postos de trabalho registrados. Os números foram divulgados pelo IBGE e refletem a
Até 19 de junho, a Cencosud Brasil participa da Semana Nacional da Carne Suína, envolvendo as redes GBarbosa, Bretas e Prezunic. A iniciativa visa promover a diversidade e os benefícios da carne suína, com treinamentos
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