O enoturismo na Bahia ganhou os holofotes na décima edição do Bahia Vinho Show, realizado nos dias 3 e 4 de maio de 2024, no Hotel Vila Galé, em Salvador. Sob o apoio da Secretaria de Turismo da Bahia (Setur-BA), o evento tornou-se um palco para enólogos, sommeliers e amantes do vinho explorarem o crescente mercado vinícola do estado. Com palestras, degustações e a oferta de 150 rótulos nacionais e internacionais, além da promoção de roteiros turísticos pelas vinícolas baianas, o Bahia Vinho Show consolidou-se como o maior evento do gênero no Nordeste.
Dentre os expositores, destacaram-se as vinícolas UVVA, Vaz e Terranova, situadas respectivamente na Chapada Diamantina e no Vale do São Francisco. A presença dessas vinícolas não apenas evidenciou a qualidade dos vinhos produzidos na Bahia, mas também ressaltou o potencial do estado como destino de enoturismo. Com infraestrutura para receber visitantes e uma série de prêmios nacionais e internacionais acumulados, essas vinícolas têm se tornado pontos de parada obrigatórios para quem deseja explorar o universo dos vinhos no estado.
O diretor de Regulação e Certificação de Serviços Turísticos da Setur-BA, Divaldo Gonçalves, destacou a importância do enoturismo para a economia local:
“O enoturismo tem movimentado bastante a economia da Bahia, sobretudo pela chegada de grandes empreendimentos. Essas vinícolas agregam valor aos atrativos que já existem em zonas turísticas como a Chapada Diamantina e o Vale do São Francisco”. A Setur-BA tem desempenhado um papel ativo no desenvolvimento desse segmento, promovendo ações de qualificação, divulgação e patrocínio de eventos como o Bahia Vinho Show.
Ivan Baldivieso, diretor do Clube Gourmet da Bahia e organizador do evento, enfatizou a importância do apoio do governo estadual:
“Hoje, o novo terroir que existe no Brasil está na Bahia, sendo Salvador a capital onde mais se consome vinho, no Nordeste. O apoio da Setur-BA ao nosso evento mostra que o governo tem percebido o valor que a viticultura representa para a economia do estado”.
Marcelo Petroli, enólogo do grupo UVVA, ressaltou o potencial da Bahia para a produção de vinhos e seu impacto no turismo:
“O enoturismo baiano vem se fortalecendo muito no cenário nacional, sobretudo pela expansão dos projetos, principalmente na Chapada, onde houve a descoberta de um novo terroir. Isso gera uma expectativa muito grande no mundo do vinho”. Petroli destacou ainda que a UVVA já recebeu 15 mil turistas em dois anos, oferecendo acesso a todo o processo de produção e degustações harmonizadas.
O sommelier Helton Silva, representante do grupo Miolo e proprietário da vinícola Terranova, revelou planos de expansão dos negócios no Vale do São Francisco:
“Temos um projeto pioneiro e inovador em Casa Nova, o local ideal para quem quer ver a uva no pé, além de entender e saber o que é a viticultura. Recebemos cerca de 2,5 mil visitantes por mês e estamos nos estruturando para ampliar esse número, com novos investimentos”.
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